海の幸、山の幸、そして手作り工芸品。
すべて若狭づくしのおもてなし「若狭四味姫（よみひめ）うるわし御膳 夏仕立て」。
若狭フィッシャーマンズ・ワーフの２Fレストラン海幸苑で、夏の間だけの期間限定でお召し上がりいただけます。
「若狭四味姫うるわし御膳 夏仕立て」のメインは「三ツ星若狭牛」と「小浜のブランド魚」です。
まずは「三ツ星若狭牛」。
こちらは夏らしくしゃぶしゃぶでさっぱりいただきます。
程よく鍋にくぐらせ、ほんのりピンクに色づいたお肉をポン酢につけて頬張ると、口いっぱいにとろける脂が行き渡ります。
これが三ツ星若狭牛の力。と、唸ること間違いなしです。
とろけるのに、あと味がさらっとしているので、夏にぴったりですね。
そして、小浜と言えば「小浜ブランド魚」。
こちらはお寿司でいただきます。
・小浜よっぱらいサバ
・小浜よっぱらいサバの炙り
・八百姫ひらめ
・八百姫ひらめの昆布〆
・わかさ真鯛
・ふくいサーモン
美味しいシャリに乗った、美味しいお魚。美しい握り。
ひとつひとついただくごとにため息がこぼれます。
その他にも、ノンアルコールの梅酒、地魚２種盛り、甘鯛の若狭焼、くずまんじゅうなど水物がついて4,000円です。
さらに、おいしいお料理を彩る若狭の工芸品。
お箸はもちろん「若狭塗箸」。
梅酒と水物には「OBAMA Blue」のガラスの器。
ランチョンマットには「若狭和紙」。
若狭づくしのおもてなしに大満足間違いなしです。
こちらの「若狭四味姫うるわし御膳 夏仕立て」は6月27日（月）から7月20日（水）までの期間限定で、完全予約のみのメニューです。
大切な人とのひとときや、記念日にご利用ください。
若狭づくしのおもてなし
「若狭四味姫うるわし御膳 夏仕立て」
価格 4,000円、4,500円（地魚メニューもう1品プラス）
期間 令和4年6月27日(月)〜7月20日(水)まで期間限定
予約 3日前まで
提供数 1日1グループ（最大10名様まで）
場所 若狭フィッシャーマンズ・ワーフ２F レストラン海幸苑
福井県小浜市川崎1-3-2
電話 0770-52-3111
