今年もやります！牡蠣小屋「蘇洞門倶楽部」！
毎年大人気で行列の絶えない、若狭フィッシャーマンズワーフの牡蠣小屋。
今年は1月20日（土）から2月25日（日）の土日祝に開催いたします。
小浜市甲ヶ崎の厳選された若狭牡蠣を、焼きで、酒蒸しで、牡蠣ご飯で、ふんだんにお召し上がりください。
焼き牡蠣は、大型オーブンで旨味を逃さずじっくり焼き上げます。
蒸し牡蠣は、小浜の美味しい湧水「雲城水」を使用して蒸すのでおいしさが違います。
酒蒸しは、小浜の地酒「わかさ」で蒸しあげるので、牡蠣が柔らかくジューシーにいただけます。
牡蠣ご飯は、地元の「ひまわり米」を、蒸した牡蠣から出る濃厚な出汁だけで炊いた旨味の塊のご飯に、刻んだ蒸し牡蠣がこれでもかと混ぜ込んであります。
昨年も大人気でした「シングルシード式養殖牡蠣」を、若狭牡蠣食べ比べセットとして販売いたします。
今年のシングルシードは大きく、濃厚で美味しい若狭牡蠣より、もっと濃厚な旨味がお楽しみいただけます。
若狭牡蠣ファンなら、絶対外せないですね！
こちらは入荷分のみの販売となっております。
食べて飲んで、寒い冬を美味しく楽しく過ごしましょう。
冬のお楽しみ、牡蠣小屋「蘇洞門倶楽部」にぜひお越しください！
牡蠣小屋「蘇洞門倶楽部」
2024年1月20日〜2月25日までの土日祝
10:30-15:30（L.O15:00）
（当日分売り切れ次第終了）
若狭フィッシャーマンズワーフ1F 特設会場
※ 予約は行っていません
